縁菓（えんか）金畳（きんじょう）
こちらのお菓子、食用の「イグサ」が使われています！
岡山県の早島町にある「暮四季33 花みづき」さんが、
日本文化である畳を忘れないようにと願いを込めた作られたお菓子のようです。
食物繊維たっぷりなイグサが
お菓子に練りこまれているのです。
(実は、レタスの約６０倍の食物繊維！！)
原材料は、こんな感じです。
↓
卵、バター、砂糖、小麦粉、小豆、生クリーム、いぐさ粉末、植物油脂、砂糖、ココアパウダー、ココアバター、乳化剤、(大豆由来)、香料、(原材料の一部に乳成分を含む)、トレハロース、BP、食用金箔(プルラン95%、金3%、ゼイン2%))
食用のいぐさが使われているだけでなく、
パッケージにも、畳表と畳の縁(へり)が使われている和の集大成。
箱の側面についているのが、金の縁(へり)、中央が畳表です。
↓
畳の縁(へり)は、「えん」とも読みますよね。
「ご縁を運ぶ菓子」であってほしいと願いも込められているようです。
パッケージにもしっかり想いを乗せていて素敵です。
ご結婚の挨拶、商売繁盛、お得意先のお礼の品としても
使われているみたいですよ。
「さとふる」などのふるさと納税サイトでも取り扱っていますので
気軽に購入ができますね。
引用
■さとふる
■暮四季33 花みづき
https://www.best-rime.com/kinjo
■ブログ作成元 五十嵐畳店
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「畳交換、畳張替え、畳表替え、畳替え、畳新調、畳裏返し・・・」と
いろいろな呼ばれ方をしていますが、畳 張替え方法は３つだけです。
めったにない張替えの機会ですので、できるだけわかりやすく、丁寧に畳張替えをいたします。
五十嵐畳店
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